hinataの手作りおべんとです
〜1ヶ月1万5千円以内で2人分の食事を作るhinataの、本日のおべんと♪〜11月度



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11-30 11月30日(火)
・ピーマンの肉詰め
・ゆでブロッコリー
・さんまのムニエル
・ゆでたまご
・ごはん

ピーマンの肉詰めのひき肉は、以前作った「伊東家の食卓流ハンバーグ」と同様に、たねにマヨネーズを入れました。 ふっくらできました♪ひき肉を使ったお弁当のおかず、明日も登場いたします☆



  


11-29 11月29日(月)
・さんまの塩焼き
・ゆでブロッコリー
・なめこととうふのみそ汁
・ごはん

今日は映画を観に行ったのですが(詳細は日記で♪)「無駄な買い物をしないようにちゃんと腹ごしらえして行こう!」と思い、お昼ごはんを作りました。
映画から帰ってきてから寒い台所で料理するのは嫌だったので、晩ごはんの下ごしらえもしてから出かけました。詳しくは ばんごはんにっきをご覧ください♪
☆補足☆
今日私は仕事が休み、親は明日まで旅行で不在ですが、番外編でお昼ごはんをUPしました☆


  


11-26 11月26日(金)
・肉野菜きのこ炒め
・さんまのかば焼き
・たまご焼き
・ごはん、ホットほうじ茶

もやしを使い切るため、お弁当にもっぱら入れています。
野菜炒めに入れたぶなピーは、昨日スーパーでおつとめ品で買った50円のものです。 さんまは4尾で180円だったので即買い。2尾は3枚におろしかば焼きにしました。残りは、塩焼きでいただく予定です♪



  


11-25 11月25日(木)
・にんじんと豚肉の炒めもの
・もやしのナムル
・ゆでたまご
・コロッケ(冷食)、ウインナー
・ごはん、ホットほうじ茶

な、なんてやる気のないお弁当でしょう・・・(; ̄ー ̄A
彩りがまったくダメですね・・・。
ちょっと気分的に落ち込んでいたせいか、いつにも増して手抜きになりました。 私のお弁当って、心理状態を探るバロメーターになるかもしれません(苦笑)。



  


11-24 11月24日(水)
・ほうれん草&ゆでたまご&
 ウインナーのマヨグラタン
・豆腐とツナの
 レンジ茶巾setu&repi様のレシピより)
・野菜きのこ炒め
・ごはん、ホットほうじ茶

マヨグラタンのソースは、マヨネーズに塩こしょう少々を混ぜ、牛乳でのばした超簡単ソースです。
ゆでて冷凍保存していたほうれん草と、輪切りにしたゆでたまごの間にソースをかけながら何度か重ね、上にウインナーをのせて焼きました。



  


11-23 11月23日(祝)
・ほうれん草&ツナオムレツ
・もやしとほうれん草の
 酢のもの
・ツナパンプキンサラダ
・ウインナー、しゅうまい(冷食)
・ごはん、ホットほうじ茶

昨夜は夜遊びして、2時くらいに帰ったので「寝ちゃおうかな」と思ったのですが、 ゆでたほうれん草や昨日のおかずが少し残っていたので、それらを組み合わせて15分くらいで完成させました。 なので昨日とあまり変わらないおかずです^^;
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。



  


11-22 11月22日(月)
・もやしチャンプルー
・ツナパンプキンサラダ
・ほうれん草のごま和え
・ウインナー
・ごはん
・水筒にホットほうじ茶

木綿豆腐は、本当は揚げだし豆腐にしようかな?と思ったのですが・・・
チャンプルーの方が野菜もたまごも摂れていいかも!と思い、急遽変更しました。
いつも、行き当たりばったりな私です。(笑)
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。



  


11-20 11月20日(土)
・鶏胸肉の竜田揚げ
・メンマと糸こんの炒めもの
・ブロッコリーの焼きサラダ
・煮たまご(みそ味)
・黒豆(市販品)
・ごはん
・水筒にホットほうじ茶

竜田揚げは、鶏胸肉をそぎ切りにしてポリ袋に入れ、しょうゆ、酒、チューブのしょうがを入れてよくもんだものを冷凍保存していたものです。あとのおかずは、冷蔵庫の余りものでちゃちゃっと作りました。
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。



  


11-18 11月18日(木)
・伊東家の食卓流
 ハンバーグ
・かぼちゃもち
・ゆでブロッコリー
・しゅうまい(冷凍食品)
・ごはん、ふりかけ

ばんごはんにっきでも書きましたが、伊藤家の食卓を見て作ったハンバーグです。さめてもおいしい♪
かぼちゃもちは、3センチ角に切ったかぼちゃをレンジで2分チンして、砂糖と片栗粉を加え丸めて 焼いたものです。おやつですね、これは^^;
☆補足☆
今日は親のバイトが休みなので、私ひとり分のお弁当です。
明日私は日帰り出張、また親もバイトが休みなのでお弁当はお休みの予定です。


  


11-16 11月16日(火)
・舞茸、人参、鶏胸肉の
 炒め物
・ひじきの煮物
・たまご焼き
・牛肉のしょうが焼き
・さつまいもの甘煮
・ごはん、ふりかけ

珍しく品数が多いですが(笑)冷蔵庫の残り食材を使いまわし、トータル
20分くらいで作りました。
ひじきは、多めに煮て冷凍保存していた分です。炒め物はオリーブオイルを使い、しょうゆで味付けしました。
☆補足☆
今日は親のバイトが休みなので、私ひとり分のお弁当です。
明日私は日帰り出張、また親もバイトが休みなのでお弁当はお休みの予定です。


  


11-15 11月15日(月)
・鶏手羽元のさっぱり煮
 (Withゆでたまご)
・マーボー大根
・人参としめじのきんぴら
・かぼちゃのマヨネーズ焼き
・ごはん

昨日の晩ごはんの残りが主です(^^ゞ
かぼちゃのマヨ焼きは、一口大に切ったかぼちゃを小皿にのせ、水を少しかけてラップをかぶせ、2分チンしたものをマヨ&塩こしょうで和え、上にも少しマヨをかけトースターで焼きました。
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。



  


11-13 11月13日(土)
・ひじきの煮物
・たまご焼き
・いわしハンバーグ
 (市販品を焼いただけ)
・しゅうまい(冷凍食品)
・かぶの漬物
・ごはん

昨日の私のお弁当と、ほとんど変わらぬこのメニュー(笑)。
昨夜夜遊びしてきて眠かったので、
10分足らずでババッと詰め込みました^^;
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。
明日は私も親も仕事が休みなので、お弁当もお休みです。(月曜から再開予定です♪)



  


11-12 11月12日(金)
・ひじきの煮物
・たまご焼き
・ピーマンの白ごま炒め
・いわしハンバーグ
 (市販品を焼いただけ)
・ごはん、ふりかけ

今日は、私ひとり分のお弁当です。久しぶりに、大好きなひじきを煮ました。珍しくめんどくさがらずに、きちんとかつおだしをとりました(笑)。 貧血の私には欠かせない食材です。
ひじきの残りはもちろん、小分け冷凍しました♪



  


11-11 11月11日(木)
・牛肉とピーマンの炒めもの
・はんぺんのツナ詰め焼き
・かぼちゃの煮物
・大根のゆかり和え
・漬物、黒豆(どちらも市販品)
・ごはん

牛肉とピーマンの炒めもの・・実は、違うメニューの予定だったのに、私のドジが原因で急遽これになりました。 詳しくは、近日ブログで暴露します(笑)。明日は、私ひとり分のお弁当でいいようです。



  


11-10 11月10日(水)
・いり豆腐
・もやしのナムル
・パンプキンサラダ
・漬物(キューちゃん♪)
・ごはん

いり豆腐の具は、豚ひき肉、しめじ、しいたけ、人参です。あと1品入れれば「五目いり豆腐」って書けたのに・・(笑)残念。
パンプキンサラダは、要するにポテトサラダのかぼちゃバージョンです。ツナ、たまねぎを入れました。おいしかったです♪



  


11-9 11月9日(火)
・鳥はむ
・えびハンバーグ
 (市販品を焼いただけ)
・野菜炒め
・かぼちゃの煮物
・ごはん

鳥はむと野菜炒めは、昨日の晩ごはんの残りです。
かぼちゃの煮物、私は大好物なんですが、うちの親はかぼちゃがあまり好きではないのです・・・。
なんとか食べさせるように、煮物以外にも工夫したいと思います。



  


11-8 11月8日(月)
・コロコロ豆腐ステーキ
 ツナ野菜炒めのせ
・豚肉のしょうが焼き
 (千切りキャベツ)
・たまごの茶巾風
・ごはん

画面の下に見えるのは、一見ただの野菜炒めですが、下にさいころ状に切って焼いた豆腐があります(笑)。
また、豚肉の下にも千切りキャベツを敷いてます(見にくいですが^^;)
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。



  


11-6 11月6日(土)
・しいたけの肉詰め
・豆腐とツナのレンジ茶巾
・マヨたまご
・ごはん
豆腐とツナのレンジ茶巾は、皆さまご存知の大人気サイトさま、
節約レシピsetu&repiさまの投稿レシピを拝見して作りました。
repikoさんの作られたものには到底及ばない、変な見栄えですが(汗)簡単ですごくおいしいです!(お弁当用に、しょうゆなどで味付けしました。さめてもおいしいです☆)
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったのでお弁当を作りました。
明日は私も親も仕事が休みなので、お弁当もお休みです。(月曜から再開予定です♪)



  


11-5 11月5日(金)
・ブナピーと野菜入り
 スクランブルエッグ
・れんこんのひき肉詰め揚げ
・揚げ餃子
・しゅうまい(冷凍食品)
・ごはん、ふりかけ
今日は私が日帰り出張の日だったので、親ひとり分のお弁当です。
スクランブルエッグは、ほんとはオムレツにしたかったのです。でも・・・今使っているテフロン加工のフライパンが もうボロボロで(笑)たまごがくっついてしまうので、いりたまごになってしまいました・・。



  


11-4 11月4日(木)
・肉じゃが
・れんこんとブナピーの
 きんぴら
・えびしゅうまい(冷凍食品)
・ごはん、ふりかけ

今日は親のバイトが休みなので、私ひとり分のお弁当です。
昨日祝日でひまだったので、おでんと肉じゃがを同時進行で作ったのでした(笑)。
ちなみに明日は私は日帰り出張でお弁当はなしですが、親はバイトがあるのでお弁当をUPする予定です☆



  


11-3 11月3日(祝)
・揚げ餃子、揚げたまご
・ごぼうのバターしょうゆ炒め
・ちくわのチーズ詰め
・ごはん

「祝日だから親もバイトは休みだろう!」とたかをくくり、昨日夜遊びして帰ったら「3日は仕事だから、弁当頼む」という 父の置き手紙を発見(-_-;) というわけで、寝る前に10分で作った手抜きおかずの数々です。
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったので
お弁当を作りました。


  


11-2 11月2日(火)
・鶏胸肉と大根の煮物
・ハンバーグ
・たまご焼き
・ごはん

煮物は、晩ごはんの残りです(笑)。
いやー・・緑色がないですね。かろうじて、ハンバーグのひき肉をこねる時に入れたグリーンピースぐらいです(わかりますか?^^;)



  


11-1 11月1日(月)
・鶏胸肉の照り焼き
・マカロニサラダ
・ねぎ入りたまご焼き
・キャベツの塩もみ
・ごはん

先月の25日以降買い物に行っていないのですが、叔母からもらったり家の畑でとれた野菜や、 冷凍保存していたお肉等でやりくりしています。
親のバイトはしばらく続きそうなので、私の仕事が休みの日でもお弁当を作る日が増えそうです。
☆補足☆
今日私は仕事が休みですが、親はバイトがあったので
お弁当を作りました。


  


11-1 その2 11月1日(月)
・野菜スープ(落としたまご入り)
・紅こうじ食パンのトースト
・ヨーグルトゼリー

仕事が休みの、私のお昼ごはんです。
昨夜作った野菜スープの残りにたまごを落とし、ポーチドエッグ風で食べました。 紅こうじの食パンは叔母からもらったものです。ほんのりピンク色のおいしいパンでした。
☆補足☆
番外編として、私が家で食べたお昼ごはんをUPしました。