hinata家の晩ごはんです
〜1ヶ月1万5千円以内で2人分の食事を作るhinataの、本日の晩ごはん♪〜6月度

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6-30 6月30日(水)
・いかのひき肉つめ
・天ぷら(舞茸、ちくわ)
・オクラ納豆
・めかぶ
・ごはん

家にあった「天ぷら粉」を
使ってみたのですが、
自分で衣を作るより
味はいまいちでした・・^_^;
「いかのひき肉つめ」は
簡単にできておいしいし、
見栄えもいい一品です。






6-29 6月29日(火)
・豚キムチチャーハン
・ほうれん草のおひたし

納豆チャーハンを作ろうと
思っていたのですが、
仕事帰りに買い物をしていて
キムチが目にとまり、
予定変更しました☆



6-28 6月28日(月)
・中華ざる
・ひじきの煮物
・いんげんのみそ炒め
・焼き鳥(砂肝)

ひじきの煮物は、
小分け冷凍したので
お弁当にも入れられます(^^)v



6-27 6月27日(日)その1
・焼き餃子
・大根、人参、
 油揚げのみそ汁
・ごはん

久しぶりに餃子を作りました。
餃子にはやっぱり、
白い炊き立てごはんが
ぴったりですよね♪



ぎょうざ 50個分 6月27日(日)その2
・餃子(焼く前のもの)

餃子の皮は市販品です。
たねはひき肉、ねぎ、調味料を
ひたすらこねました。
そして50個分、黙々と包みました(笑)。
今日25個焼いたので、
明日もう半分食べます♪



6-25 6月25日(金)
・砂肝、大根、こんにゃくの
 みそ煮
・そうめん
・おにぎり(ごま昆布)

グラム39円で買った砂肝と、
いただきものの大根を使って
みそ煮を作りました。



6-24 6月24日(木)
・ざる中華
・きのこどんぶり
・ほっけ

冷蔵庫の残り物で作った、
手ぬきメニューの数々です(笑)。



6-23 6月23日(水)
・ベーコンとたまごの
 チャーハン
・マカロニサラダ
・きゅうりとわかめの酢の物
・大根と油揚げのみそ汁
・いちご(練乳かけ)
昨日の残りご飯とベーコンの
切れ端を、チャーハンにしました。



6-22 6月22日(火)
・マーボ丼
・もろきゅう
・さやえんどうのみそ汁
・いちご(練乳かけ)

「マーボ豆腐の素」は使わず、
自分で味付けしました。
もろきゅうのみそも自己流で。




6-21 6月21日(月)

・豚肉のドライカレー
・春雨とたまごのスープ
・いちご

暑くて、カレー味のものが
食べたくなったので
作ってみました。



6-20 6月20日(日)
・中華ざる
・さんまの塩焼き
・しめじ、とうふ、たまごの
 中華風スープ
さんまは、フライパンで
お手軽に焼きました。



6-18 6月18日(金)
・大根、鶏肉の煮物
・ほうれん草とたまごのみそ汁
・ごはん
(写真が暗い写りで、ごめんなさい^^;)
   
煮物に入れた鶏肉は、
1パック24円の「スープ用」。
いい「だし」が出ます(^^)v



6-17 6月17日(木)
・オムライス
 (具はベーコンと玉ねぎ、
  ほうれん草のバター炒め)
  

hinataは、炒めたご飯に
とろとろのオムレツをのせる
スタイルです。
オムレツに切り目を入れた
写真です。



6-15 6月15日(火)

・ふきの煮物
・とうふ、とろろ昆布のみそ汁
・納豆
・ごはん
・いちご

いちごは今朝、
ご近所からいただきました。



6-13 6月13日(日)
・和風きのこスパゲティ

親が不在だったので、
「チキンラーメンで済まそうかな・・?」と思ったのですが、
スパゲティと鶏胸肉が少しだけ
残っていたので作りました。
あっさりの味付けにしました^^



6-12 6月12日(土)
・大根、豚肉、人参のみそ煮
・焼きイカ
・菜っ葉ととうふのみそ汁
・ごはん

焼きイカは、今日海に行って
お土産に買ってきたものです。



6-11 6月11日(金)
・かれいの煮つけ(みそ味)
・マカロニと鶏肉のミルク煮
  (玉ねぎ、ほうれん草、
   ゆでたまご)

・ごはん

和食と洋食・・変な献立です(苦笑)



6-10 6月10日(木)

・チキンライス
・ほうれん草のおひたし

オムライスの予定でしたが・・
用事があって急いでいたので、
ただのチキンライスになりました^^;



6-9 6月9日(水)
・とうふステーキ
・ほうれん草のおひたし
・もやしのみそ汁
・ごはん

昨日が賞味期限のもやしを
食べなきゃ!と思い、
大量にみそ汁に投入しました^^;



6-8 6月8日(火)
・イカ入りカレーチャーハン
・ほうれん草の中華風炒め


今日は何となくカレー味のものが食べたくなり、
カレールーでチャーハンにしました。



6-7 6月7日(月)
・野菜たっぷり焼きそばに、
 豚肉のピカタをのせました
・鳥はむと野菜のたまごとじ
  (お昼の残りです)

私が夜出かけるため、
親の分だけ作りました。



6-6 6月6日(日)
・納豆チャーハン
・大根、高野豆腐のみそ汁
・ふきの煮物
  (昨日の残りです^^;)

私の大好きな納豆を入れた、
簡単チャーハンです。



6-6 6月6日(日)その2
・鳥はむ

先週塩漬けにして、冷蔵庫に
保存しておいた鶏胸肉を
1時間ほど塩抜きし、120度の
オーブンで30分焼いたものです。



6-5 6月5日(土)
・ふきの煮物
・とうふ、わかめ、もやしの
 サラダ
  (和風ドレッシングも作りました)
・ししゃも
・ごはん
ふきは、親が山から採ってきたものです。 あっさり味に仕上げました。



6-4 6月4日(金)
・焼きそば
(いりたまごと、鶏皮の塩焼きをのせました)

仕事で疲れちゃいました・・・(+_+)
というわけで、やっぱり今日も手抜きです(笑)



6-3 6月3日(木)
・肉野菜炒め(塩味)
・うどのみそ炒め
   (叔母の手作り)

・菜っぱととうふのみそ汁
・ごはん

父と叔母が山菜採りをしてきました。
まさに「タダ食材」(笑)。



6-2 6月2日(水)
・マーボ大根
・マカロニサラダ
・春菊のごまあえ
  (叔母からもらいました)
・おかゆ

私が体調不良のため、
おかゆにしました。



6-1 6月1日(火)
・鶏の竜田揚げ(キャベツ)
・ピーマンの肉詰め
・煮たまご(みそ味)
・とうふと大根のみそ汁
・ごはん


ピーマンの肉詰めとたまごは
お弁当の残りです^^;



5-31 5月31日(月)
・スパゲッティ ミートソース
・ほうれん草とたまごのスープ
・残りごはんでおにぎり(父用)
豚ひき肉が安かったので、久しぶりに作りました。
父の大好物です。



5-29 5月29日(土)

・鶏肉、ゆでたまご、野菜の
 さっぱり煮
・にらととうふのみそ汁
・ごはん

「さっぱり煮」は、お酢をたっぷり使った煮物のことです。
すっぱいものが嫌いな父の、
お気に入りメニューです。



5-26 5月26日(水)
・エッグカレー
・もやしのナムル

少しずつ残っていた、鶏手羽肉と鶏胸肉で作りました。
手羽からだしが出て、なかなかの味でした(^^)v



5-25 5月25日(火)
・かれいの煮つけ(しょうゆ味)
・にらのみそたまごとじ
・鶏皮の塩焼き
・ごはん


仕事で疲れちゃったので・・(+_+)
20分位でバーッと作りました。



5-24 5月24日(月)
・かれいの塩焼き
・いかと里芋の煮物
・ほうれん草のおひたし
・鶏たまご雑炊

冷やご飯が余っていたので
鶏胸肉のだしを生かし、雑炊に。



5-23 5月23日(日)
・肉みそそうめん
(アスパラガスをそえて)

・もやしとたまごのスープ

アスパラガスは、家の畑でとれたものです。
肉みそ、おいしくできました♪



5-22 5月22日(土)
・三色そぼろ丼
・鶏手羽、大根、こんにゃくの煮物
・かぶの酢の物

ひき肉そぼろ、たまご、ほうれん草の3色です。
彩りよく、おいしくできました。



5-21 5月21日(金)
・きのこ親子丼
・ほうれん草、とうふのみそ汁

週末・・疲れもたまってます(+_+)
15分で作った手抜きごはんです(笑)





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