hinata家の晩ごはんです
〜1ヶ月1万5千円以内で2人分の食事を作るhinataの、本日の晩ごはん♪〜11月度

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11-29 11月29日(月)
・鶏胸肉のシチュー
・さんまのムニエル
・ごはん

お昼ごはんを作った時に、シチューの下ごしらえ(ルーを入れる前の段階まで)を済ませてから外出しました。なので帰ってから 調理がラクでした♪
友達に教えてもらった食べ方(とろけるチーズをシチュー鍋に入れ、余熱で溶かす)をしました。おいしかったです。



  


11-26 11月26日(金)
・鱈のじゃっぱ汁
・鶏胸肉と野菜の炒め物
・ごはん

鱈のじゃっぱ汁は、津軽の冬の郷土料理です。からだがぽかぽかになります♪
詳しくは、日記をご覧くださいませ♪



  


11-24 11月24日(水)
・和風スパゲティ
・なめこと大根のみそ汁


またまた、変な組み合わせの献立です・・・^^;
ご飯がなかったので、ありあわせの野菜でスパゲティにしました。



  


11-21 11月21日(日)
・レバーと大根のみそ煮
・はたはたのみそ煮
(共に昨日の残り)
・ざるそば
・ほうれん草のおひたし

な、なぜこの季節にざるそば!?と驚かれた方もいると思います(笑)。 先日とある所からいただいたそばが「ざるそば専用」だったので、今日は温かい部屋でおいしくざるそばを食べたのでした(笑)。



  


11-18 11月18日(木)
・伊東家の食卓流
 ハンバーグ
・とうふと大根のみそ汁
・ごはん、納豆

すみません、ハンバーグだけの写真になってしまいました^^;
今日のハンバーグは、一昨日たまたま見た「伊藤家の食卓」で得たウラ技を使っています。すごーーく ふっくら焼けました!詳しくは日記をご覧くださいませ♪



  


11-15 11月15日(月)
・手抜きの帝王
 納豆チャーハン(笑)


今日は夜友達とお出かけしたので、ばたばたと親の分だけ納豆チャーハンを作って出かけました。
まな板要らず、5分あればできてしまう手抜きの帝王メニュー♪(笑)



  


11-14 11月14日(日)
・マーボー大根
・鶏手羽のさっぱり煮
・かぼちゃのみそ汁
・ごはん

今日も親が不在でしたが、もりもり食べました(笑)。 マーボー大根の味付けはみそ、しょうゆ、酒、砂糖、鷹の爪、にんにくなど。 少しピリ辛です♪
鶏手羽のさっぱり煮は、酢をたっぷり入れています。でも酸っぱくなくて食べやすいので、酢が嫌いなうちの親でも喜ぶメニューです。



  


11-13 11月13日(土)
・しじみバター
・しじみ汁(豆腐入り)
・かぼちゃの煮物
・ごはん、納豆

今日も親が不在なので手抜き。かなり栄養バランスの偏った食事です。
(しかも彩り悪っ!苦笑)
親が知り合いの方から、しじみとかぼちゃを大量にいただいたのでそれらを使いました。しじみは食べきれない分を冷凍しました。 かぼちゃ、煮物のほかにどうやって食べようかなぁ♪



  


11-10 11月10日(水)
・どっさり野菜のみそ汁
・いり豆腐
 (お弁当のおかずの残り)


白状します・・・。仕事帰りおかずを買ったのですが、おなかがすいてどうしようもなく、パンを1個買い食いしました(笑)。
そして家に帰ったら、親は今日夜出かけるので晩ご飯はいらないとのこと。でも野菜はとりたかったので、冷蔵庫の残り野菜(大根、もやし、キャベツ)を大量に入れたみそ汁を作り、とろろ昆布をのせました。



  


11-9 11月9日(火)
・あぶたま丼


今日は仕事が終わる頃から猛烈におなかがすいていて、もうふらふらで家にたどり着いたので、速攻ごはんが食べたくて
あぶたま丼(油揚げ入りのたまご丼)を作るのが精一杯でした・・・(笑)。
作って即、山盛りにしてかきこんでしまいました。
うぅ・・・今になっても(PM11時過ぎ)おなかが苦しい^^;



  


11-8 11月8日(月)
・かた焼きそば風うどん
・鳥はむ
・なめこ汁
 (大根おろし、豆腐入り)

かた焼きそばもどきを、うどんで作りました。うどんの賞味期限が一昨日までで、急いで食べたかったのです(笑)。
うどんを両面ごま油で焼き目がつく位焼き、野菜炒めをのせました。簡単ですが、意外においしかったです。 鳥はむについては、下をご覧ください♪



11-8 11月8日(月)
クローズアップ(笑)


・鳥はむ
今日の鳥はむです。ちょっと写真写りが暗くて残念^^;今回ははちみつが足りず、砂糖を少し使ったのですが 味はGOOD☆焼き加減もいい感じに、しっとりとできました。



  


11-6 11月6日(土)
・和風ロールキャベツ
・焼き魚(にしん)
・豆腐と玉ねぎのみそ汁
・ごはん


ロールキャベツのたねは、今日親用のお弁当に使ったしいたけの肉詰めで余ったたね+残っていた豚ひき肉+木綿豆腐を 混ぜ合わせたものです。・・・単なる「かさ増し」ですが(笑)ふわふわしておいしかったです。



  


11-3 11月3日(祝)
・おでん
・れんこんとブナピーの
 きんぴら
・ごはん、納豆


祝日で時間に余裕があったので、おでんをじっくり煮込みました。
今日安売り(グラム39円)で買った鶏手羽元と昆布でだしをとり、私の大好きな角こんにゃくは2袋投入(笑)。 おいしかったです♪



  


11-1 11月1日(月)
・いくらご飯
・大根と鶏胸肉の煮物
・マカロニサラダ
・キャベツの塩もみ

いくらは、親が昨日鮭を1匹まるごと買ってきてさばき、しょうゆ漬けにしたものです。(親は魚をさばくのが 得意です・・いくら大好きな人なので。)
マカロニサラダとキャベツの塩もみは、親のお弁当に入れた残りです^^;






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