〜１ヶ月１万５千円以内で２人分の食事を作るhinataの、本日の晩ごはん♪〜２月分

※hinataが仕事の日（日帰り出張日などを除く）は、お弁当も作っています。
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茶色の文字のメニューは、クリックするとレシピへジャンプします。

2004.6月〜12月分 ☆ 2005.1月分 ☆ ２月分 ☆ ３月分 ☆ ４月分 ☆ ５月分 ☆ ６月分

２月２８日（月） ・もやしチャンプルー ・サイコロステーキ ・ほうれん草炒め ・おみそ汁 （ほうれん草、もやし、人参、お麩） なんだか、炒めもの系ばっかりになってしまいました・・・。 雪かきで疲れておなかがすいたから、お肉が多くなったのかな？（単なる言い訳。笑）

　　

２月２７日（日） ・ひらひら大根鍋 ・春菊のサラダ ・もやしのごまポン酢あえ ・おにぎり（若生こんぶ、みそ） 寒い時はやっぱりお鍋！大根はピーラーで薄くむきました。後は鶏手羽元、春雨、油揚、しめじ、豆腐、春菊の下半分etc、手当たり次第(笑)入れました。春菊サラダは、OL主婦さんのレシピを参考にさせていただきました。ベーコンを切らしていたので、ウインナーを薄切りにしカリカリに炒めました。生の春菊のおいしさを知りました♪

　　

２月２４日（木） ・チャーハン ・さばのみそ煮 ・なめこ、豆腐、 油揚げのみそ汁 今日もチャーハンです・・・。でもこれで、たまっていた冷やご飯の消費が終わりました〜！明日から、普通のご飯を食べられます。(笑)親の食欲もすっかり戻ったようです。 さばのみそ煮は圧力鍋で作りました。骨までしっかり食べられます♪

　　

２月２３日（水） ・おかゆ（ねぎ、たまご） ・鶏のさっぱり煮 ・きんぴらごぼう 親が風邪で熱を出していて食欲がないようで、ご飯を炊いても余ってしまい・・・今日も冷やご飯をおかゆにしました。ざるに入れた冷やご飯を軽くお湯で洗ってほぐしてから、だし汁で煮てねぎとたまごを入れました。あとは、親の好物のさっぱり煮を作りました。親もしっかり食べていたので、よかったです。

　　

２月１９日（土） ・納豆チャーハン ・大根、鶏肉、 　ちくわの煮物 ・豚肉、豆腐の唐揚げ ・大根の皮のきんぴら 私は夜外出したので、親の分の晩ごはんです。 でも晩ごはんを作った直後親が「熱があるから食欲ない」と言い出し・・・煮物以外手をつけませんでした。もっと早く言ってくれれば、冷やご飯をおかゆにしたのに〜。

　　

２月１６日（水） ・なんちゃって焼き鳥丼 ・つみれ汁 仕事帰りスーパーに寄ったら、入り口横に焼き鳥屋さんの車が。そして食欲をくすぐるおいしそうなにおい・・。 「たまには焼き鳥買おうかな」とも思いましたが我慢。その代わり、久しぶりに鶏もも肉を買いました（最近、安い胸肉しか食べてなくて・・。）そしてもも肉やねぎ、しめじ、人参を使い塩こしょう味の丼を作りました。・・って、これじゃ焼き鳥でも何でもないですね(笑)。

　　

２月１４日（月） ・ほうれん草入り茶碗蒸し ・チャーハン ・みそ汁 （油揚げ、ねぎ、人参） 茶碗蒸しはジャンボサイズです。(デカすぎ？笑) ほうれん草、鶏胸肉、しいたけが入っています。蒸し器ではなく、大きな鍋で湯せんにして蒸しました。 冷やご飯がまた大量に残っていたのでチャーハンに。あとは残り野菜でみそ汁を作りました。

　　

２月１３日（日） ・煮魚（かれい） ・お刺身（サーモン） ・水菜のごまマヨサラダ ・具だくさんスープ かれいは、１枚５５円で買った冷凍モノです。生姜をきかせ、わかめも一緒に煮ました。 水菜サラダには、ゆでた鶏胸肉とちくわを入れています。鶏肉のゆで汁は、冷凍庫に少し残っていた肉だんご、豆腐、人参、ほうれん草、そして昨日クッキーを焼いた時卵黄だけ使ったので、残っていた卵白５個分(笑)を入れたスープにしました。

　　

２月１０日（木） ・シチューがけスパゲティ ・水菜のサラダ 仕事と買い物をして家に帰ったのが７時過ぎだったのですが、圧力鍋のおかげでシチューが早く作れました。 しかしご飯がないことに気づき、急遽スパゲティをゆでてシチューをかけました。ふー、あせった(笑)。もちろん、スパゲティをゆでているお鍋で同時に、ゆでたまごと冷凍ほうれん草の解凍をしました♪

　　

２月７日（月） ・納豆チャーハン ・厚揚げと小松菜の 　煮びたし ・鶏とわかめのスープ ・ししゃも また冷やご飯が余ってしまったので、大好きな納豆チャーハンにしました。スープに使った鶏は、グラム10円の「スープ用」の鶏です。肉部分より骨が多いのですが、いいだしが出るんです♪たまーにしかスーパーに置いていないので、あれば速攻買い物かごに入れます。(笑)

　　

２月６日（日） ・厚揚げの照り焼き風丼 ・鶏胸肉と野菜のトマト煮 ・もやしと高野豆腐の 　みそ汁 厚揚げの丼は、以前TV番組「笑いの金メダル」で、料理上手なお笑い芸人達が料理で対決するというコーナーを見て ヒントを得ました(笑)。番組ではうなぎの蒲焼きのたれを使っていましたが、ないので照り焼き風のたれを作りました。おいしかった・・・。鶏の照り焼きより好きかも（節約だし。笑）。